Alhamdulillah, hari ni telah berjaya buat Bingka Ubi Kentang. Terima kasih pada Puan Norhalimawati sebab sudi kongsi resepi.. My Mom said, "kalu buat kuih lagu ni, x dea ko oghe lain, habih ko ma dulu"..
Jom kita kongsi resepi. Resepi ni saya ikut 100% macam Ijey bagi.
BAHAN-BAHAN ;
* 1 cawan kentang rebus ( anggaran 2 biji kentang saiz sederhana)
* 2 cawan santan (blend dgn 3 helai daun pandan & tapis)
* 1 cawan susu cair
* 1 cawan gula
* 11/2 cawan tepung gandum
* 4 biji telur
* 2 sudu besar butter/minyak sapi
* Sedikit garam, pes pandan & pewarna hijau.
* Sedikit bijan
CARA MEMBUATNYA ;
~ Kentang direbus hingga empuk, toskan dan dilecek.
~ Masukkan semua bahan ke dalam blender kecuali bijan dan butter/minyak. Kisar sebati.
~ Sementara itu panaskan oven 180°c. Sapukan minyak/butter di sekeliling loyang dan masukkan dalam oven sebentar.
~ Keluarkan loyang dan tuang adunan tepung tadi dan taburkan bijan di atasnya.
~ Bakar selama 50 minit api atas bawah dan tambah 5 minit lagi guna api atas sahaja untuk garingkan bahagian atas.
~ Biarkan betul-betul sejuk barulah dipotong.
♡ ♡ ♡ ♡ ♡ SELAMAT MENCUBA ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
No comments:
Post a Comment